食品流通行业解决方案

一、行业趋势特点

　　◆ 行业将快速整合，少数几家全国性连锁店将占据很大的一部分市场份额
　　◆ 门店规模增大，规模小的独立店将会被逐渐挤出这一行业
　　◆ 随着竞争的加剧，毛利将减少
　　◆ 零售食品店竞争加剧
　　◆ 国内大型食品零售企业的整合/扩张
　　◆ 外资模式的进入
　　◆ 有潜力的替代渠道的出现
　　◆ 供应商压力
　　◆ 分销商数量将锐减
　　◆ 鉴于基础设施状况和地方保护主义，最初的整合速度可能会较慢毛利率发展预测
　　◆ 市场虽开放，但竞争压力大
　　◆ 3-5年后，整合形成了更好的商品组合
　　◆ 10年后，食品零售渠道数量稳定，有一定的毛利率
　　◆买方压力：大规模的第三方支付者不太可能出现

二、客户价值

　　（一）、系统实现目标
　　在依靠食品连锁企业的连锁发展战略，配合企业组织机构、管理流程、业务流程的重组与优化，提高企业管理基础素质的基础之上，通过"协力商霸"食品连锁管理系统及其解决方案的实施，实现其食品连锁经营管理系统的信息化，建立符合食品连锁发展的"交易平台"。
　　1.科学而规范的管理流程
　　新系统应对现有各分公司计算机系统的一切不符合规范之处进行否定，要求进行管理机制、业务流程的重组并有所创新，构造具有食品连锁企业特色的运作流程。加大人本管理的信息化，由计算机实施规章制度管理，在经营活动全过程中动态地对价格、食品连锁企业资信、应收帐款、库存结构，经营业绩等经营要素实施监控，做到监管与最大限度发挥部门与个人积极性并举。
　　2.正确及时的信息综合分析与辅助决策
　　新系统应充分利用系统内部的信息资源，以灵活的查询及图表、报表等形式方便地提供全面的综合分析结果，辅助经营决策。
　　3.高效率的实时信息传递与有控制的分级信息共享
　　新系统应把食品连锁企业各部门所有业务点互联成网，实行信息实时共享与处理，提高工作效率，对不同岗位在进行相应级别授权控制的基础上实行信息资源的分级共享；对远程拨号或通过互联网接入的工作站实行安全审核后的资源共享。
　　4.良好的系统扩充与流程重组性能
　　协力商霸食品管理系统业务功能模块可以进行自由组合，而且管理系统模块构件可以进行自由整合；PCMS平台最大的优势在于增值服务和建立食品连锁企业特性化系统，"良好的系统扩充"在此充分体现。协力商霸食品管理系统（PCMS）设计思想中的"企业业务流程设计"内容，已将流程重组性能进行描述，在此不再重述。
　　5.企业的流程管理与权限管理的结合
　　系统采用了模块化设计，各个模块安装于不同类型的计算机，使用于不同的业务和管理地点，组成不同类型的工作站，通过网络相互调用计算机中心的服务器中的数据资源、相互应答和确认，形成了一个非常有机的整体，组成了食品企业的管理流程。这种"分散式管理模式"和"有机的整体模式"非常有利于企业业务的开展和岗位职责的区分，同时加强了质量管理对各个环节的控制，为食品企业的管理提供了全面、方便、快捷、实时的优势。模块化设计还具有可扩充性、可裁剪性和可收缩性的优势，有利于软件的升级，从而能更好地适应企业的发展计划要求。
　　"协力商霸食品流通管理系统"是食品连锁企业的交易平台。食品连锁企业管理信息系统主要是信息化交易平台的建设，使所属的分公司能够在快捷、安全、稳定的业务管理系统下运行，以达到在现有的经营机制上，实现对各个分公司有效的业务指导、财务监管、信息集中以及部门考核，达到进一步提高核心竞争力的目的。
　　在项目目标的设计上，主要是在满足食品连锁企业统一经营管理的基础上，使现行管理模式及经营机制更加系统、更加高效、更加具有活力地得到信息化实现，充分利用食品连锁企业各部门的资源优势，降低分散经营风险，为食品连锁企业事业部提供有效、稳定、可扩张、具有较强适应性能够满足食品连锁企业实际运行机制（特色）的系统支持。

　　（二）、企业价值实现
　　"协力商霸"食品连锁管理系统成功实施后，企业能够达到以下主要目的：
　　1、 为实现食品连锁企业的统一经营提供信息平台、交易平台和管理平台；建立反映迅速、运行稳定的连锁信息管理系统，逐步达到连锁营业规范的要求；
　　2、 先进、规范的业务流程，严格按食品管理规范设计科学合理的业务流程及业务分工模式；通过系统的实施，可逐步提高企业的管理水平，提升员工的素质；
　　3、 供应链管理、客户关系管理与电子商务的结合，提升食品连锁组织的核心竞争力，大大提高食品连锁企业的市场竞争力；
　　4、 为切实降低管理成本、采购成本、堵塞漏洞提供了现实的基础；集中采购与上下游客商管理、电子商务的结合，可以大大降低采购成本；
　　5、 浓缩企业成功的经验，尤其是食品连锁企业在运作流程的创新经验，固化成可复制的经营模型（软件系统可作为固化经营模型的形式之一），为食品连锁企业的市场扩张提供管理、经营、技术模型；
　　6、 系统实现的快速、准确的经营信息渠道（尤其是价格、库存、业绩、考核、帐款等方面），提供决策支持；
　　7、统一配送、统一仓储管理与优化模型结合能够降低物流的成本；能够满足连锁规模化扩张的需求；
　　系统可以总部为中心，以配送为物流通道，链接众多分支机构，构筑食品连锁的网络。系统可以辅助企业的管理，达到统一采购、统一核算、统一库存、统一配送、统一价格、统一服务规范的连锁经营模式。
　　在跨区域连锁管理上，系统可以便捷地在食品连锁总部及其连锁加盟组织之间进行网络互联，实现连锁经营管理信息化和食品营销网络化。
　　在连锁经营网络的组织上，系统通过构筑食品连锁管理系统，将总部、分支机构、配送中心、加盟店、零售店以网络方式连接起来，实现采购、合同、库存管理、销售等职能的流程化、规范化。最终形成以连锁组织总部为中心，分支机构为节点，连锁店等为末梢的经营网络。

三、功能模块结构及关键需求

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